Това е рецепта за една топла постна манджа, направена с много любов!

Тази гозба не е сурова, но пък за сметка на това е много много вкусна! Препоръчвам!

Необходими продукти:

няколко добре зрели домата

2-3 селски чушки

1 морков

червено цвекло

половин глава кромид лук

1 люта чушка

подправки – хималайска сол, черен пипер, чубрица, копър, зехтин

кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Рендосвате доматите (без обелката), нарязвате чушките и моркова на ситно, нарязвате цвеклото на кубчета, обелвате и нарязвате лука. Така подготвените съставки слагате в тенджера и оставяте да къкри на тих огън за 30-40 минути. Към края слагате всички подправки и обърквате добре. Сервира се топло с настърган кашкава отгоре. Приятен апетит!

Аз лично си облизах пръстите! :)