Това е рецепта за една топла постна манджа, направена с много любов!
Тази гозба не е сурова, но пък за сметка на това е много много вкусна! Препоръчвам!
Необходими продукти:
няколко добре зрели домата
2-3 селски чушки
1 морков
червено цвекло
половин глава кромид лук
1 люта чушка
подправки – хималайска сол, черен пипер, чубрица, копър, зехтин
кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Рендосвате доматите (без обелката), нарязвате чушките и моркова на ситно, нарязвате цвеклото на кубчета, обелвате и нарязвате лука. Така подготвените съставки слагате в тенджера и оставяте да къкри на тих огън за 30-40 минути. Към края слагате всички подправки и обърквате добре. Сервира се топло с настърган кашкава отгоре. Приятен апетит!
Аз лично си облизах пръстите! :)