домашен хумус


Много обичам хумус! Пробвах тази разядка преди 2-3 години и оттогава, когато имам възможност си купувам такава салата. Интересно ми беше да си приготвя домашен хумус, да видя дали ще стане същия на вкус. Изненадах се – стана дори по-добър! Предлагам ви рецептата за домашен, наполовина суров, но много полезен домашен хумус :)

Необходими продукти

600 г сварен нахут

4 супени лъжици суров пълнозърнест сусамов тахан

2 с.л. студенопресован зехтин

сока от половин лайм

хималайска сол на вкус

domashen humusНачин на приготвяне

Сварявате си нахута. Прецеждате го от водата и го блендирате в кухненски робот, заедно с 3 супени лъжици водичка, докато не получите хомогенна каша. Изсипвате нахута в купа. Към него добавяте сусамовия тахан, хималайската сол, двете лъжици зехтин, изстисквате в сместа и половин лайм. След това смесвате добре с помощта на лъжица.

Съвет: сервирайте в чиния, като украсите с червен пипер, магданоз и полеете с малко зехтин.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s