Здравейте! :) В настоящата публикация ви представям едно ново предложение за есенен суров десерт. Тъй като всеки път, когато приготвям сок от моркови или ябълки, остава пулпа, който много често ми е свидно да хвърлям, този път реших да го оползотворя. Направих морковен пай, който освен особено богат на фибри и витамини, се оказа и доста вкусен. Така че го препоръчвам! ;) А ето и рецептата…
Необходими продукти
2 ч.ч. пулп от морковен сок/ 3 с.л. мед/ 3 с.л. разтопено кокосово масло/ 3 с.л. пшенични трици/ 1 круша/ 50 г стафиди – златни/ 5 с.л. фъстъчено масло
Начин на приготвяне
В купа смесете морковения пулп, меда, кокосовото масло, което предварително сте разтопили на водна баня (ако е нужно) и пшеничните трици. Объркайте съставките много добре. В подходяща форма за пай изсипете тази смес и я оформете като блат. След това посипете със стафидите и ги притъпкайте върху основата. Върху тях сложете фъстъченото масло и го разстелете по цялата повърхност на пая. Остана само украсата :) Аз имах една изостанала круша в хладилника, обелих я, нарязах я на гилийки и с нея украсих. Добавих и стафиди, с които оформих венец на пая. Стана много сладурско! И това е! Оставете в хладилника да стегне няколко часа и консумирайте с удоволствие и мяра! ;)
